Come si bilancia la crema pasticciera?

Come si bilancia la crema pasticciera?     Crema di base della pasticceria italiana ed internazionale,  utilizzata nelle più svariate lavorazioni di pasticceria fresca,fredda e da forno la crema pasticciera richiede un’attenta conoscenza degli ingredienti che la compongono: in questo … Continua