Cos’è la crema bavarese?
Cos’è la crema bavarese? Base di moltissimi dessert,inserita, assieme a mousse e cremosi, all’interno di torte moderne, apprezzata per la sua leggerezza e per la sua delicatezza, rappresenta una delle basi della pasticceria internazionale.
Utilizzo della panna in pasticceria
La panna è “quella cosa” che ci ingolosisce fin da piccoli: il completamento quasi obbligato di un dolce, di una macedonia o di una coppa di gelato. Tutti sanno cos’è la panna montata ,eppure il corretto utilizzo in … Continua
Aforismi divertenti
Aforismi divertenti Quante volte hai cercato frasi ed aforismi sui qualche argomento? Ci sono siti internet che vivono di queste cose! Gli aforismi sono delle autentiche “perle di saggezza” e offrono degli spunti eccellenti per approfondire argomenti di ogni … Continua
Ricetta Creme Brulèe
Ricetta Creme Brulèe La crème brûlée, è un dolce tipico francese. Il suo significato letterale è “crema bruciata” . Consiste in un dessert composto da una base di crema inglese a base di tuorli d’uovo,zucchero,panna e vaniglia, decorata in superficie da una sfoglia croccante … Continua
Nuova pagina “Ricette torte classiche e moderne”
Nuova pagina “Ricette torte classiche e moderne” Qui troverai le ricette per fare le torte più golose, passando da dolci classici a qualche idea più fantasiosa e moderna. Buon dessert!!