Sfumature di profiteroles
Sfumature di profiteroles Questo dolce,seppur semplicissimo, riesce sempre a stupire gli ospiti di un pranzo,cena,banchetto,ricorrenza,festa che sia. Il dessert è composto da bignè riempiti con crema chantilly a vari gusti e glassati con delle glasse a base di cioccolato.
Pane tricolore
Pane tricolore Ebbene si…un pane dedicato alla nostra bandiera italiana! Questo pane oltre all’aspetto curioso e colorato è anche molto gustoso poichè lavorato con salsa di pomodoro e spinaci. Consigliato anche per la conservazione in freeezer in pellicola trasparente e … Continua
Metodi d’impasto della pasta frolla
Metodi d’impasto della pasta frolla La pasta frolla è una delle basi più utilizzate nella pasticceria italiana tuttavia i metodi d’impasto possono variare di molto. I più utilizzati sono sostanzialmente 3: Metodo classico Metodo sabbiato Metodo montato Vediamo le … Continua
Auguri di Buona Pasqua
Auguri di Buona Pasqua “Adoro la cioccolata cosi tanto che quando apro un uovo di Pasqua spero sempre che la sorpresa sia un altro uovo di Pasqua”. Buona Pasqua a tutti voi. Loris
Nuova sezione video sul pane
Nuova sezione video sul pane In questo video potrai vedere dei sistemi per creare panini monoporzione usando diverse tecniche di intreccio. CLICCA QUI PER APRIRE LA PAGINA Buona visione 😉