Buon Natale
Auguro a tutti voi un sereno Natale, un abbraccio. Loris
Tiramisù rollè
Il dolce italiano più famoso al mondo non ha certo bisogno di presentazioni. Personalmente ho realizzato la ricetta del tiramisù in tantissimi modi: in pirofila, in coppa, al piatto, monoporzione, torta, profitterole e in varie versioni destrutturate. Oggi ti propongo questo … Continua
Come si fa il carbone di zucchero?
Lo zucchero roccia, comunemente chiamato “carbone di zucchero”, è una lavorazione che si prepara per i bambini, nel periodo delle feste natalizie (in particolar modo per l’Epifania): per tradizione, è stata tramandata la storia che ai bambini cattivi veniva portato … Continua
Il torrone
Il torrone è un dolce preparato soprattutto durante il periodo natalizio. La sua composizione è data da albume, miele, zucchero, mandorle, noci, nocciole tostate e pistacchi (facoltativi). Nella maggior parte dei casi è ricoperto da due strati d’ostia ma … Continua
Il torrone di Pianeta Dessert
Il torrone è un dolce preparato soprattutto durante il periodo natalizio . La sua composizione è data da albume , miele, zucchero, mandorle, noci, nocciole tostate e pistacchi (facoltativi); nella maggior parte dei casi è ricoperto da due … Continua