Pasta frolla senza riposo
Quali sono i segreti per fare una pasta frolla senza riposo? Ho trattato le ricette dele varie tipologie di pasta frolla, questo riguarda invece i metodi d’impasto
Il lievito in polvere si mette nella pasta frolla?
Il lievito in polvere si mette nella pasta frolla? Domandona che spacca gli appassionati di pasticceria a metà: c’è chi lo mette sempre e chi non lo mette mai! Chi dei due gruppi avrà ragione? Entrambi!! Il lievito in polvere … Continua