Cornetto per decorazioni

Come fare un cono di carta da forno o carta oleata.

Nei miei corsi di pasticceria,noto come molti non sappiano fare un cornetto di carta per decorazioni.

Questa tecnica esiste da anni ed è ancora validissima,molto meglio dei marchingegni “salva-casalinghe”!!!

Passaggi

Ti spiego brevemente come procedere:

• prendi un rettangolo di carta da forno
• taglialo a metà
• la metà rimanente va piegata seguendo la linea diagonale
• taglia lungo la diagonale ed otterrai 2 triangoli rettangoli
• prendi il lato più corto fra indice e pollice
• con l’altra mano prendi la punta all’altra estremità
• passala sotto alla mano destra
• gira formando un cono tenendo d’occhio la punta che dev’essere chiusa
• fermalo nella parte più larga piegando la carta verso l’interno del cono

Di seguito gli step fotografici:

Buona decorazione e buon dessert!!!