Plumcake arancia e yogurt

Altro dolce per colazione o per merenda,  con i profumi dell’arancio e la morbidezza data dallo yogurt, per gli amanti dei dolci senza creme.

Ricetta

• 150 g burro
• 150 g zucchero
• 120 g uova intere
• 15 g succo d’arancia
• 60 g yogurt
• 45 g maizena
• 110 g farina debole
• 8 g lievito in polvere
• scorza di un’arancia grattugiata
• pizzico di sale

Montare burro ammorbidito e zucchero, aggiungere un poco per volta le uova, il sale e la buccia d’arancia.

Aggiungere lo yogurt e il succo d’arancia ed infine le polveri.

Preparare uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato o foderato con carta da forno e riempire fino a tre quarti di altezza.

Incidere la superficie con un coltello imburrato per creare la classica apertura del plumcake in cottura.

Cuocere a  180° per circa 25 minuti.

Buon dessert!