Sfogliatine ricotta e cioccolato

Dolce di pasta sfoglia velocissimo da realizzare per un’ottima merenda o  colazione.

Ricetta

• 500 g pasta sfoglia
• 200 g ricotta
• 50 g zucchero a velo
• 40 g gocce di cioccolato (o cioccolato tritato)
• Vaniglia in bacche
• q.b. buccia di limone gratuggiata
• q.b. uovo per spennellare
• q.b. zucchero semolato per spolverare

Preparare un composto con ricotta,zucchero a velo,gocce di cioccolato e vaniglia.

Stendere dei quadrati di pasta sfoglia di 15×15 cm. Farcire con una noce di composto,spennellare d’uovo e chiudere in diagonale formando un triangolo.

Creare dei tagli nella parte superiore, lucidare con uovo e spolverare con dello zucchero prima di infornare.

Cottura circa 15-20 minuti a 190°C

Buon dessert!!